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Les crèmes de fruits secs de culture biologique Monki sont des produits de "Horizon Natuurvoeding BV". Horizon existe depuis 1978. L'entreprise est spécialisée dans la production de crèmes de fruits secs ainsi que dans l'importation et le commerce en gros de fruits secs et oléagineux de culture biologique. Les produits Horizon sont vendus sur l’important marché national néerlandais, mais également exportés vers de nombreux pays européens. Nous importons nous-mêmes la quasi totalité des fruits secs et oléagineux biologiques. Souvent, les matières premières pro-viennent de nos propres projets ou de projets auxquels nous participons. Les noisettes par exemple proviennent du projet "Good Food" en Turquie. Horizon est un des initiateurs de la "Good Food Foundation", une fondation qui s'occupe de la mise en place, de la stimulation et de la gestion de projets d'agriculture biologique. L’assortiment de crèmes de fruits secs de culture biologique Monki se compose de 14 différents produits. Outre l'emballage de détail de 330 g pour toutes les crèmes de fruits secs et l'emballage supplémentaire de 650 g pour la crème de cacahuètes et le tahin, nous fournissons des emballages grande consommation de 3, 10 et 200 kg. Le processus de production comprend normalement les étapes suivantes : grillage, éventuellement mélange, broyage et mise en pot. Le contrôle est effectué conformément au règlement 834/2007 (CEE). Les crèmes de fruits secs Monki sont pourvues du label EKO, émis par Skal aux Pays-Bas.

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